Liste complète des marchés fermiers au Québec (2026) : 100+ marchés par région

Le Québec compte plus de 150 marchés publics et fermiers répartis dans toutes ses régions. Que vous soyez un consommateur à la recherche de produits frais et locaux, ou un producteur agricole qui veut vendre directement au public, cette liste est la référence la plus complète pour trouver un marché près de chez vous en 2026.

Nous avons compilé les données de l'Association des Marchés Publics du Québec (AMPQ), du MAPAQ, des sites de tourisme régional et des municipalités pour créer ce répertoire. Pour chaque marché, vous trouverez la ville, la saison d'opération, l'horaire, et s'il est intérieur ou extérieur.

1. Montréal

Montréal possède les marchés publics les plus célèbres du Québec. Les quatre grands marchés permanents sont gérés par la Corporation des marchés publics de Montréal, mais la ville abrite aussi une multitude de marchés fermiers de quartier en saison estivale.

2. Ville de Québec et région

La région de la Capitale-Nationale offre un mélange de grands marchés permanents et de marchés de quartier saisonniers. Le Grand Marché de Québec et le Marché du Vieux-Port sont des institutions, tandis que des marchés comme celui de Limoilou ajoutent une saveur communautaire unique.

3. Laurentides

Des Basses-Laurentides jusqu'à Mont-Tremblant, cette région touristique accueille une dizaine de marchés publics pendant la belle saison. Plusieurs misent sur l'ambiance festive pour attirer les vacanciers et les résidents.

4. Lanaudière

Avec 18 marchés publics sur son territoire, Lanaudière est l'une des régions les plus dynamiques pour l'achat local. Le Marché public de Joliette attire plus de 30 exposants chaque semaine.

5. Montérégie

Surnommée le « garde-manger du Québec », la Montérégie regroupe plus de 15 marchés publics sur la Rive-Sud de Montréal et dans les campagnes avoisinantes. Le Marché 1555 de Saint-Hyacinthe est ouvert tous les jours depuis 1830.

6. Estrie (Cantons-de-l'Est)

L'Estrie est reconnue pour ses producteurs artisanaux et ses marchés à taille humaine. Le Marché de la Gare de Sherbrooke est le plus important de la région, avec des marchands à l'année et un marché d'été le samedi.

7. Centre-du-Québec

La région de Victoriaville et Drummondville offre plusieurs marchés avec une belle diversité de producteurs agricoles et de transformateurs artisanaux.

8. Mauricie

Le Marché Public de Shawinigan, ouvert depuis 1902, est l'un des rares marchés permanents en région. Trois-Rivières développe aussi son offre de marchés estivaux.

9. Outaouais

L'Outaouais compte une douzaine de marchés publics pendant la saison estivale. Le marché du Vieux-Aylmer à Gatineau est le plus fréquenté, mais des marchés de village comme ceux de Wakefield et Chelsea ont un charme incomparable.

10. Bas-Saint-Laurent

Le Bas-Saint-Laurent offre des marchés qui mettent en valeur les saveurs du fleuve et de la terre. Le Marché public de Rimouski est le plus important de la région, et le Marché des Saveurs annuel attire 40 000 personnes.

11. Saguenay–Lac-Saint-Jean

La région possède 238 fermes en vente directe et plusieurs marchés publics actifs. Le Marché public de Chicoutimi à la place du Citoyen rassemble une dizaine de maraîchers et transformateurs artisanaux.

12. Charlevoix

Charlevoix est un joyau gourmand avec des producteurs reconnus. En 2025, la région a lancé un marché printanier pilote « Charlevoix Toutes Saisons » en plus de ses marchés d'été traditionnels.

13. Chaudière-Appalaches

La région de Lévis, Saint-Georges et Montmagny abrite plusieurs marchés où les producteurs locaux vendent fruits, légumes frais, viandes et fromages artisanaux.

14. Abitibi-Témiscamingue

Malgré sa situation nordique, l'Abitibi-Témiscamingue offre une belle saison de marchés publics avec des producteurs passionnés. Les marchés de Rouyn-Noranda, Val-d'Or et Amos sont les plus établis.

15. Gaspésie

La Gaspésie compte sept marchés publics qui mettent en valeur les produits de la mer, les légumes de la région et les créations artisanales locales. Une destination gourmande inégalée pour les vacanciers.

16. Côte-Nord

La Côte-Nord offre quatre marchés publics estivaux, de Tadoussac à Havre-Saint-Pierre. Les produits de la forêt boréale, petits fruits sauvages et produits de la mer y sont à l'honneur.

Conseils pour les producteurs qui veulent vendre aux marchés

Vendre dans un marché fermier est l'un des meilleurs moyens de bâtir une clientèle fidèle et de tester vos produits en direct. Voici nos recommandations pour choisir le bon marché et maximiser vos ventes.

Comment choisir le bon marché

Privilégiez la proximité. Un marché à 20 minutes de votre ferme sera toujours plus rentable qu'un grand marché à une heure de route. Moins de temps de transport signifie des produits plus frais et moins de fatigue pour vous.

Évaluez l'achalandage vs la compétition. Un petit marché avec 500 visiteurs et 3 maraîchers peut être plus payant qu'un gros marché avec 5 000 visiteurs et 30 maraîchers. Calculez le ratio visiteurs par exposant avant de vous inscrire.

Vérifiez les coûts de participation. Les frais de table varient énormément : de 10–25 $ par journée pour un petit marché à 100–300 $ et plus pour des marchés permanents comme Jean-Talon. Assurez-vous que vos ventes prévues couvrent facilement ces coûts.

Commencez par un seul marché. Maîtrisez la logistique (réfrigération, transport, emballage, monnaie, signalisation) avant d'en ajouter un deuxième. Chaque marché supplémentaire multiplie la charge de préparation.

Maximisez vos ventes sur place

Offrez des dégustations. C'est le meilleur outil de conversion. Un client qui goûte achete. Préparez des petits morceaux, des portions coupées, des échantillons de vos produits transformés.

Soignez votre présentation. Nappes propres, étiquettes claires avec prix et descriptions, hauteur variée dans l'étalage. Les clients achètent d'abord avec les yeux. Consultez notre guide sur les descriptions de produits qui vendent pour optimiser votre affichage.

Construisez votre liste d'abonnés au marché

Le vrai secret des producteurs qui réussissent au marché : ils transforment chaque visiteur en abonné. Au lieu de dépendre entièrement du trafic du samedi matin, ils construisent une liste de gens qu'ils peuvent contacter directement par SMS ou courriel.

Placez un code QR sur votre kiosque qui mène à votre profil de ferme. Quand un client scanne, il s'inscrit à votre liste de notifications. La semaine suivante, vous lui envoyez un message : « Tomates ancestrales fraîches cette semaine! Passez au marché samedi ou commandez pour cueillette. » Ce simple geste transforme un achat ponctuel en client régulier.

Questions fréquentes

Combien de marchés publics y a-t-il au Québec?

L'Association des Marchés Publics du Québec (AMPQ) comptait 146 marchés membres en 2024. En incluant les marchés non-membres et les marchés fermiers de quartier, le total dépasse 150 marchés actifs à travers la province.

Quand ouvrent les marchés fermiers au Québec?

La saison officielle est lancée fin mai par l'AMPQ. La plupart des marchés saisonniers opèrent de juin à octobre. Les grands marchés permanents (Jean-Talon, Atwater, Maisonneuve, Shawinigan, Saint-Hyacinthe) sont ouverts à l'année.

Comment devenir exposant dans un marché public?

Contactez directement le marché qui vous intéresse, idéalement en février-mars, car les inscriptions se font souvent au printemps. Vous devrez généralement présenter vos produits, votre certificat de conformité MAPAQ (si applicable) et payer des frais de participation.

Quelles sont les règles du MAPAQ pour vendre au marché?

Les règles varient selon le type de produit. Les fruits et légumes frais non transformés ont moins d'exigences que les produits transformés (confitures, charcuteries). Consultez le site du MAPAQ pour les exigences de commercialisation spécifiques à vos produits.

Quel est le meilleur jour pour un marché fermier?

Le samedi matin est le créneau le plus populaire au Québec. Cependant, les marchés en semaine (mercredi ou jeudi soir) attirent souvent une clientèle différente et moins de compétition. Tester les deux peut être une bonne stratégie.